POTREBNI SASTOJCI.
Prhke kore
- 5 bjelanjaka
- 250 g secera
- 100 g mljevenih oraha
- kasika krusnih mrvica
Krema - 5 zumanjaka
- 150 g secera
- 3 kasike brasna
- 250 mililitara mlijeka
- kasika ekstrakta vanilije
- 250 grama maslaca
- kasika ruma
NACIN PRIPREME:
U zdjeli pjenasto izmiksajte bjelanjke. Jako je bitno da vam jaja odstoje najmanje 2 sata na sobnoj temperaturi.
U izmiksane bjelanjke dodajte secer , orahe i na kraju krusne mrvice koje cete izmijesati rucno.
U tepsiju od rerne stavite papir za pecenje te izrucite smjesu od bjelanjka. Smjesu ravnomjerno rasporedite po tepsiji i fino poravanajte. Koru pecite u zarijanoj rerno na 180 stepeni oko 40 minuta.
Zumanjke pjenasto izmiksajte sa secerom te dodajte ekstrakt vanilije i brasno.
Mlijeko stavite kuhati te kada prokuha dodajte mu smjesu zumanjaka i mijesajte dok se ne zgusne.
U ohladjenu kremu dodajte izradjeni maslac i sve sjedinite.
Koru prepolovite na dva dijela.
Stavite u manju tepsiju te premazite sa filom koji ste napravili.
Kremu poklopite sa drugom polovicom kore te sve dobro ohladite.
