POTREBNI SASTOJCI:
Za biskvit vam je potrebno:
- 6 žumanjaka
- 12 zlica(ravnih) šećera
- 2 decilitra hladnog mlijeka
- 1 decilitra ulja
- 6 zlica(punih)120 grama brašna
- 3 zlice kakaa
- 1/2 praška za pecivo
Za šaum vam je potrebno:
- 6 bjelanjaka
- 12 zlica šećera
- 4 zlica vode
- 10 zlica šećera
Cokoladna glazura:
- 100 grama čokolade za kuhanje
- 3 zlice vode
- 4 zlice ulja
NACIN PRIPREME:
Prvo umutite zumanjce sa secerom pa tome dodajte mlijeko,ulje i jos kakao pa prasak za pecivo i brasno.
Izlijte u podmazan pleh i brasnom posut.
Pecite na 200 stupnjea oko 20-ak minuta. Umutite u cvrsti snijeg od bjelanjaca. Uspinujte 10 zlica secera sa 4 zlice vode. Istucenim bjelancima dodajte 12 zlica secera i dobr umutite.
Uspinovani secer lagano sipajte u snijeg i mutite stalno. Smjesa ce povecati volumen pa je dobro da to radite u vecoj zdjeli.
Biskvit izvadite iz rerne i smanjite temperaturu na 130 stupnjeva. Dobijeni saum ravnomjerno namazite po biskvitu i vratite u rernu jos 10-ak minuta.
Kolac izvadite iz rerne i prelijte cokoladnom glazurom. Odmah sijecite na kocke.
