POTREBNI SASTOJCI:
Za biskvit
- 5 jaja
- 200 grama secera
- 200 grama ostrog brasna
- kasika vode
- 2 kasike kakaa
Pomijesajte brasno sa kakaom te prosijte. Bjelanjke izradite u cvrsti snijeg te dodajte secer i kasiku vode.
Dodajte jendo po jendo zumance te na kraju umijesajte brasno sa kakakom.
Smjesu izrucite u lim za pecenje dim 30×32 cm koji ste nauljili i posuli sa malo brasna.
Pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni i pecite nekih 30-40 minuta.
Preljev za biskvit
- 100 mililitara mlijeka
- kasika secera
- kasikica vanilije ekstrakta
U manjoj serpici sjeidnite sve sastojke te kratko prokuhajte.
Peceni biskvit okrenite naopako te izlijte preljev ravnomjerno preko biskvita.
Za kremu
- 500 mililitara mlijeka
- 150 grama secera
- 5 zumanjaka
- 5 kasika brasna
- 200 grama maslaca
- 100 grama prah secera
u serpu stavite mlijeko te stavite da kuha. Izradite zumanjke sa secerom te nakon 3 minute miksanja dodajte malo vrelog mlijeka da se jaja temperiraju te im dodajte brasno.
Sve zajedno dodajte u zakuhalo mlijeko te mijesajte. Smanjite vatru i kuhajte kremu konstantno mijesajuci da vam s ene bi stvrorile grudvice.
Kremu ostavite da se ohladi. Kada se krema ohladila izradite magarin sa prah secerom te dodajte u kremu.
Preko biskvita izrucite kremu ravnomjerno.
umutite 5 bjelanjaka sa 5 kasika secera te stavite preko kreme.
Kolac ostavite da se ohladi i to vam je to.
