POTREBNI SASTOJCI:

Za koru vam je potrebno:

• 7 jaja
• 7 zlica šećera
• 1 vanilin šećer
• 4 zlice brašna
• 1 zlica kakao praha

Za fil vam je potrebno:

• 2 kesice pudinga od vanile
• 500 mililitara mlijeka
• 1 žumanac
• 2 kesice vanil šećera
• 250 grama maslaca
• 250 grama šećera u prahu

Za dekoraciju vam je potrebno:

• 50 grama čokolade
• 1 kocka margarina

NACIN PRIPREME:

Prvo bjelanca sa secerom i vanila secerom umutite u cvrsti snijeg. Dodajte zumanca i pjenasto umutite.

U umucena jaja dodajte brasno i lagano izmijesajte da se svi sastojci spoje. Smjesu izlijte u pleh oblozen pek papirom i pecite na 180 stupnjeva oko 15 minuta.

Pecenu koru odvojite od papira,urolajte zajedno sa krpom i ostavite da se ohladi.

U 200 mililitara mlijeka razmutite puding i zumanca a preostalo mlijeko stavite na ringlu da se grije. Kada provri sklonite sa ringle i u tankom mlazu ulijte smjesu od mlijeka, pudinga i jaja, vratite na ringlu i na tihoj vatri skuhajte fil uz stalno mijesanje.

Ostavite fil da se hladi i prekrijte ga prijanjajucom folijom kako ne bi uhvatio koricu.

Maslac sobne temp. pjenasto umutite sa secerom u prahu pa sjedinite sa ohladjenim pudingom i dobro izmiksajte.

Ohladjenu koru razvijte, premaite filom pa ponovo urolajte blago pritiskajuci rukama po korici kako bi fil ravnomjerno prionuo uz koru.

Cokoladu i margarin otopite i premazite rolat odozgo, dobro ohladite pa sluzite.