RIBLJA CORBA – Recepti za slana i slatka jela
Breaking News

RIBLJA CORBA

POTREBNI SASTOJCI:

Za kašu vam je potrebno:

  • 6-8 glavica crnog luka
  • 2 šargarepe
  • 2 zelena

Za ribu

  • oko 1 kilograma ribe (rečne)
  • 1/2 limuna
  • 1 zlica suvog začina
  • 3 češnja belog luka

Ostali sastojci:

  • 3-4 lovorova lista
  • oko 20 zrna crnog bibera
  • vezica celera
  • vezica peršuna
  • 1 paprika babura
  • 1 limun
  • 1 zlica aleve paprike
  • 3 čena belog luka
  • 2 kesice dodatka za riblju čorbu
  • 2 decilitra kuvanog paradajza
  • 2 decilitra belog vina

NACIN PRIPREME:

Prvo izdinstajte isjeckani crni luk, sitno isjeckane sargarepe i sitno isjeckan zelen. Onda smjesu stavite u blender i napravite kasu.

Ribu za corbu poprskajte sa pola limuna, 1. supena zlica zacina C, isjeckani bijeli luk i ostavite da odstoji 2 sata prije kuhanja.

U kotlic ili dublji lonac sipajte kasu od luka, zelena i sargarepe, dodajte vodu do 2/3 kotlica, dodajte lovorov list, crni biber,celer,persun,limun isjecen na komade, bijeli luk,baburu i aleva papriku. Kuhajte dok ne provri.

Kada pocne da vri stavite dodatak za riblju corbu,onda ribu i kuhajte da vri 45 minuta do sat vremena.

15-ak minuta pred kraj kuhanja dodajte kuhani paradajz i vino.

Kada ponovo provri, probati i po želji dodati još bibera (ukoliko želite ljuće), belog vina (kako bi bilo kiselije) ili dosoliti po ukusu. Kuvati da polako vri još 15 minuta i servirati. Prijatno!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *