POTREBNI SASTOJCI:
- 1 glavica kiseli kupus
- 4 glavice crni luk
- 2 straka praziluk
- 3 male soljice pirinac
- 1 zlica sitna aleva paprika
- 1 zlica krupna ljuta ili slatka paprika
- so, biber,lovorov list,ulje
NACIN PRIPREME:
Prvo na ulju proprzite sjeckani luk i praziluk pa dodajte oprani pirinac i przite na srednjoj temperaturi dok pirinac ne dobije staklast sjaj.
Dodajte sol,crni biber,slatku mljevenu papriku i ljutu tucanu. Na dno posdute u kojoj cete peci sarmu stavite malo ulja, ja na dno stavi sitno sjeckani srednji dio kupusa a preko njega redam sarmice.
Bolje su kada su maje tako da ja listove sijecem na manje dijelove i stavljam po jednu zlicu fila. Na sarme stavljam 2-3 lovorova lista i preko sarmica stavljam cijele listove kupusa tako da sarmice ostanu socnije.
Prelijte vrucom vodom, malo pouljite, pokrijte posudu poklopcem i stavite u rernu na 180 stupnjeva tri ipo do cetiri sata.
