POTREBNI SASTOJCI:
Za tijesto
- 150 mililitara mlijeka
- 20 grama kvasca
- 60 grama secera
- 500-600 grama brasna
- prstohvat soli
- jaje
- 150 grama jogurta
- zlica kisele pavlake
Za nadjev - 200 grama maka
- 130 mililitara mlijeka
- 2 kasike secera
- 2 vrecice vanilin secera
- 60 grama istopljenog maslaca
Za prelivanje - 130 grama krema
- 50 grama prah secera
- 2 zlice arome vanile
- 100 grama istopljenog maslaca
NACIN PRIPREME:
U toplom mlijeku rastopite kvasac te dodajte secer i ostavite da kvasac nadode.
Sve ostale sastojke sjedinite u drugoj zdjeli te u tu zdjelu dodajte kvasac koji je nadosao. Zamijesite glatko tijesto koje ne treba da se lijepi.
Tijesto izruite na radnu povrsinu i dobro ga izradite. Tijesto ostavite da nadode sat vremena.
U zdjeli pomijesajte sve sastojke ali na kraju dodajte mak. Sve dobro sjedinite i ostavite da se ohladi.
Kada je tijesto nadoslo razvucite ga oklagijom n apobrasnjenoj radnoj ploci na dimenziju 50×45 cm.
nadjev premazite preko razvucenog tijesra i urilajte u strudlu.
Zarolanu strudlu sjecite na rolnice i redajte u pleh oblozen pek papirom.
Ostavite da nadodu pola sata.
Strudlee pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko pola sata.
Pecene strudle odvojite od pek papira te ih vratite u pleh.
Pomijesajte sastojke za preliv te premazite strudlu.
