POTREBNI SASTOJCI:
- 1 kilogram smrznutog oslića
- 120 mililitara ulja
- 1.5 zličica soli
- 1 zličica vegete
- 100 grama pšeničnog brašna
- 1 zlica aleve paprike
- 1/2 zličice ljute aleve paprike
- 1 zličica začina za suvlaki (nije obavezna)
NACIN PRIPREME:
Prvo ribu odledite,operite, pa posusite ubrusom. Isijecite je na polovine i ocistite od iznutrice i peraja. U dubokom tanjiru pomijesajte brasno,so,alevu papriu,vegetu i zacin za suvlaki.
Na dno pleha sipajte oko 100 mililitara ulja da pokrije dno.
Svaki komad ribe uvaljajte u mjesavinu brasna sa zacinima pa redajte u nauljen pleh.
Ribe malo poprskati uljem (oko 20mililitara). Ribu peći u rerni zagrejanoj na 200 stupnjeva oko 20 minuta. Izvaditi pleh iz rerne, okrenuti ribu na drugu stranu, pa peći još 20-ak minuta.