Lagano jelo sa tikvicama, u nastavku teksta procitajte recept.
POTREBNI SASTOJCI:
– 1 veća tikvica
– So po ukusu
– Beli luk u prahu
– Mljevena paprika
– Biljno ulje
– 80 grama naribanog sira
– Sveži kopar, sitno seckan
– 30 grama majoneza
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo zagrijte rernu na 180 stupnjeva pa onda pocnite sa pripremom jela. Operite i ogulite tikvice pa ih isijecite na kolutice srednje velicine.
Narezane kolutice stavite u neku vecu posudicu i pospite ih solju, belim lukom u prahu i mljevenom paprikom. Dodajte malu količinu biljnog ulja – dovoljno da tikvice dobiju blagu masnoću, ali ne da plivaju u ulju. Rukama ili zlicom sve dobro promiješajte kako bi svaki komad bio ravnomerno prekriven začinima.
Pripremljene tikvice poslazite na pleh obložen pek papirom. Dobro pazite da vam se kolutovi ne preklapaju. Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu i pecite oko 15 minuta. Cilj je da tikvice omekšaju i dobiju blago zapečenu površinu, ali da i dalje zadrže oblik.
Dok se tikvice peku, u manjoj posudi pomešajte rendani sir, sitno seckani sveži kopar i majonez. Mešajte dok ne dobijete kompaktnu smesu. Majonez ovde ne služi samo kao vezivno sredstvo već doprinosi i punijem ukusu, dok kopar unosi svežinu i blagu aromatičnost koja se sjajno slaže s tikvicama.
Kada tikvice završe prvu fazu pečenja, izvadite pleh iz rerne i na svaki kolut stavite malu količinu sirne smese. Nije potrebno da se kolutovi potpuno prekriju, već da na svakom bude po jedna kašičica nadeva. Vratite pleh u rernu na dodatnih 5 do 7 minuta – dovoljno da se sir istopi i lagano porumeni, stvarajući finu zapečenu koricu.
Kada ih izvadite iz rerne ostavite neka se malo ohlade. Najbolje ih je servirati mlake, mada su ukusne i kada se ohlade. Ovaj recept funkcioniše sjajno kao predjelo, lagani ručak, dodatak uz meso ili čak kao samostalan obrok za večeru.
Obavezno probajte napraviti tikvice na ovaj nacin necete se pokajati. Svoja iskustva pisite nam u komentaru.
Dobar tek!!
