POTREBNI SASTOJCI:
- 450 grama pasulja (Tetovac ili Gradištanac)
- 2 glavice luka
- 1 stabljika vlasca
- 2 lovorova lista
- 300 grama sušenog mesa (svinjska rebra)
- 1 zličica crvenog čilija u prahu
- 1/2 zličice bibera
- 1 zlica biljnog začina
- 2 zlice brašna
- 30 mililitara ulja
- Posolite po ukusu
NACIN PRIPREME:
Prije kuhanja navece pasulj operite i potopite u hladnu vodu. Ujutro prokuhajte pa nakon sto provri kuhajte 10-ak minuta.
Prvu kolicinu vode procijedite i zrna prelijte toplom vodom. Sinto nasjeckajte dvije glavice luka i dodajte pasulji dva lista lovora.
Operite i narezite sargarepu na kockice i prodinstajte sa lukom pa onda dodajte pasulj.Dodajte suseno meso ili rebra.
Kuhajte oko sat ipo do dva. Ako je potrebno dodajte jos malo vode.
Kada je pasulj skuhan napravite sos. U tiganj stavite ulje,zagrijte ga pa dodajte brasno i przite.
Ohladite pa dodajte biber. Dobro izmijesajte pa sipajte u kuhani pasulj. Dodajte biljne zacine,biber i so.
Kuhajte jos pet minuta i to je to.
