POTREBNI SASTOJCI:
- 5 litara domaceg mlijeka
- 1 velika čajna čaša jabučnog octa (125 mililitara)
- 1,5 kasike soli
NACIN PRIPREME:
Prvo istresite 5 litara mlijeka u serpu i stavite na sporet da prokuha.
Kada mlijeko pocne kljucati kuhajte ga jos dvije minute. Tada u to dodajte jednu veliku casu jabucnog ocata i mijesajte kutlacom. Cekajte ovako 15-ak minuta da prokuha i vidjet cete da se sir potpuno odvojio od surutke.
Onda skinite sa sporeta i ostavite neka odstoji 5 minuta. Ali ne cekajte predugo jer u faszi mirovanja sir ce skroz poonuti na dno a gore ce ostati voda.
Vodu odmah procijedite i ostat ce vam samo sir.
Citav postupak pripreme pogledajte na ovom linku: https://www.youtube.com/watch?v=FETxudXPnuE
