Ukusna Hrana

Ukusna-hrana.info

POTREBNI SASTOJCI:

  • 750 grama brasna
  • 150 grama putera
  • 3 kasike secera u prahu
  • 2 kasike soli
  • 1/2 litre mleka
  • 50 grama svezeg kvasca
  • 1 jaje i malo soli

Ako pravite slatka peciva:

  • 750 grama brasna
  • 150 grama putera
  • 125 grama secera u prahu
  • 1/2 litre melka
  • 50 grama svezeg kvasca
  • 1 jaje i malo secera
  • oko 30 – 40 grama otopljena putera za premaz

NACIN PRIPREME:

Prvo prokuhajte kratko mlijeko pomijesano sa secerom u prahu i puterom. Ohladite smjesu do 37 stupnjeva,u smjesu umutite svjezi kvasa.

Dodajte brasno i so. Umijesite glatko tijesto.

Od tijesta odmah oblikujte 20 jufki. Svaku jufku tanko rastanjite i uvijte u kiflu. Kifle poredajte u pleh prekriven pek papirom. Prekrijte pleh kuhinjskom krpom i ostavite da stoji sat vremena na sobnoj temp.

U medjuvremenu zgrijte rernu na 250 stupnjeva. Pred pecenje premazite svaku kiflu umucenim jajetom u koga ste dodali malo soli. Pecite 8 minuta na 250 stupnjeva.

Pecene kiflice premazite topljenim puterom.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *