POTREBNI SASTOJCI:
- 500 grama kvalitetnih kora za gibanicu
- 3 jajeta
- 200 grama punomasnog starog belog sira
- 0, 25 litara kisele vode (ili malo više, po potrebi)
- 1 prašak za pecivo
- malčice ulja (može i ne mora)
- ne treba soliti ako je sir dovoljno slan
NACIN PRIPREME:
Prvo u vecoj posudi umutite jaja pa ubacite sir i onda ga izgnijecite vilicom. Kada je sav sir usitnjen dobro izmijesajte da se ravnomjerno rasporedi.
Dodajte kiselu vodu,prasak za pecivo i malcice ulja. Sve to dobro promijesajte.
Uzmite jednu po jednu koeu i cijelu je umacite u napravljenu smjesu. Procijedite je kao kada cijedite sundjer.
Napravljene guzvice redjajte tik jednu uz drugu u podmazan visoki pleh. Stavite u vec zagrijanu rernu na 180 stupnjeva oko 45 minuta. Kada porumeni tad je gotovo.
