POTREBNI SASTOJCI:
- 1,5 kilograma juneceg mesa
- 0,5 kilograma jagnjeceg mesa
- 5 cehna bijelog luka
- malo soli
- 2 kasikice sodebikarbone
- malo bibera
NACIN PRIPREME:
Junetinu i jagnjetinu isjecite na manje kockice te posolite.
Meso prelijte sa 100 mililitara vode u kojoj ste prokuhali bijeli luk.
Meso dobro izmijesajte i ostavite u frizideru preko noci da odstoji.
Meso sutradan sameljite na masini za mljevenje mesa i to 2x.
Smjesu izjednacite nakon sto dodate malo bibera.
Meso ostavite na sobnoj temperaturi te nakon toga ubacite u frizider da se malo stisne.
Prije oblikovanja cevapcica umijesajte sodubikarbonu te dobro izmijesajte.
I to je to uzivajte u domacim cevapima.
