POTREBNI SASTOJCI ZA OVU BRZU SLASTICU SU SLJEDEĆI:
- 1 ipo šolja mlijeka
- 4 kašikemkakaa u prahu
- 80 grama maslaca
- 2 pakiranja mljevenog keksa po želji
- Kokos
- Čokolada
NAČIN PRIRPEME:
Maslac otopite te ga sjedinite sa mlijekom i kakaom. Kada se dobije homogena smjesa, u nju se postepeno dodaje mljeveni keks. Umjesto da sve dodate odjednom, preporučuje se dodavati keks u nekoliko navrata, lagano miješajući nakon svakog dodavanja. Time se postiže bolja kontrola nad teksturom tijesta, koje ne smije biti ni previše mekano ni previše tvrdo. Cilj je da se formira masa koja se može oblikovati rukama, slična tijestu za kolače.
Nakon što je tijesto gotovo, slijedi formiranje oblika. Masa se podijeli na dva jednaka dijela, a svaki se oblikuje u valjak, otprilike debljine šake. Poželjno je da valjci budu jednako debeli kako bi se kasnije lakše rezali. Rezanje se obavlja kuhinjskim nožem, a preporučuje se da komadi budu široki otprilike dva prsta. Tako se dobivaju komadi koji su idealni za serviranje – dovoljno veliki da zadovolje želju za slatkim, a dovoljno mali da ne budu preteški.
Svaki komad se lagano uvalja u kokos – dovoljno je samo obložiti rubove, ali po želji se može uvaljati cijeli komad. Nakon toga, desert se prelije čokoladom. Čokolada može biti otopljena crna, mliječna ili čak bijela, u zavisnosti od ukusa. Najbolje je nanositi je kašikom ili četkicom za kolače, kako bi se ravnomjerno rasporedila po vrhu svakog komada.
Desert se zatim ostavi da odstoji nekoliko minuta kako bi se čokolada stegla. Može se poslužiti odmah, ali ukoliko se ostavi u frižideru na pola sata, tekstura će biti još čvršća i ukus izraženiji. Posebno je praktičan za posluženje gostima jer izgleda dekorativno, a može se unaprijed pripremiti i čuvati u zatvorenoj posudi nekoliko dana.
Ono što ovu poslasticu čini dodatno zanimljivom jeste mogućnost eksperimentisanja. Možete dodati sjeckane orahe, suho voće, malo ruma ili ekstrakta vanilije u tijesto, kako biste obogatili okus. Takođe, umjesto kokosa, rubove možete umakati u mljevene lješnjake, pistacije ili čak čokoladne mrvice, u zavisnosti od toga što volite.
