POTREBNI SASTOJCI ZA BISKVIT:
– 5 jaja
– 5 zlica šećera
– 3 zlice brašna
– 2 zličice kakao praha
– prstohvat soli
– 100 mililitara ulja

Nacin pripreme biskvitaa:
Prvo u posebnoj posudi, miksajte 5 bjelanjaka dok ne dobijete čvrsti snijeg. Onda dodajte 5 zlicica šećera i nastavite miksanje dok se šećer potpuno ne otopi i ne ujednači sa bjelanjcima. Kada to bude gotovo, smanjite brzinu miksera i dodajte žumanca, a zatim, postepeno, sipajte 1 dl ulja, mešajući smesu u mlazu kako bi se sve dobro povezalo.
Poslije toga, u drugoj posudi prosejte brašno i kakao prah, pa ih polako, ručno, dodajte u prethodnu smesu. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete homogenu masu. Gotovu smesu prebacite u kalup za tortu, prethodno obložen papirom za pečenje (preporučuje se kalup prečnika 24 cm). Smesu pecite u vec zagrijanoj rerni na 180 stupnjeva, oko 17-20 minuta. Ovaj biskvit je vrlo jednostavan, ali izuzetno ukusan.
Kada je prvi biskvit gotov, postupak ponovite kako biste pripremili još jednu istu koru. Ove kore ostavite da se ohlade, a potom ih poprečno presečite na pola. Na ovaj način ćete dobiti četiri tanko sečena sloja biskvita, koji će biti osnova za bogatstvo kremaste teksture koju će dodati krema.
POtrebni sastojci za kremu:
– 1 litra mleka
– 3 kašice šećera (po želji, ali mnogi ovu kremu prave bez šećera jer Nutella i čokolada daju dovoljno slatkoće)
– 4 pakovanja pudinga od čokolade
– 150 g čokolade
– 250 g margarina
– 400 g Nutelle
Priprema kreme:
U jednoj posudi pomešajte prašak za puding i šećer sa malo mleka (otprilike 100 ml od ukupne količine), a zatim ovu mešavinu sipajte u preostalo, već zagrejano mleko. Miješajte stalno dok se krema ne zgusne. Kada se zgusne, odmah dodajte kockice čokolade u vruću kremu, mešajte dok se čokolada potpuno ne rastopi i ne ujednači sa ostatkom smese.
Nakon što se krema malo ohladi, prebacite je u posudu i pokrijte je plastičnom folijom kako bi sprečili stvaranje kore na površini. Kada se krema potpuno ohladi, mikserom izmešajte kremu kako bi postala glatka i ujednačena. Zatim, dodajte margarin koji treba da bude na sobnoj temperaturi, i ponovo sve dobro izmešajte. Na kraju, dodajte Nutellu i nastavite miksanje dok sve ne postane lepo kremasto.
Kada su biskviti ohlađeni i krema je spremna, možete početi sa slaganje torte. Stavite prvi biskvit na tanjir i premažite ga dobivenom kremom. Onda stavite drugi biskvit, ponovo premažite kremom, i tako redom, dok ne potrošite sve biskvite i kremu. Ovo je ključni trenutak, jer torta treba da bude lepo ujednačena i bogata kremom.
Za dekoraciju su vam potrebni sledeci sastojci:
– 150 grama čokolade
– 150 mililitara vrhnja za šlag
– čokoladni keksi, čokoladice i drugi ukrasi po želji
Prvo, pripremite ganache od čokolade. U manjoj posudi zagrejte vrhnje za šlag, a kada postane vruće, prelijte ga preko kockica čokolade. Mešajte dok se čokolada potpuno ne rastopi i ne stvori glatku smesu. Ovaj ganache prelijte preko torte, pazeći da je ravnomerno rasporedite po celoj površini.
Na kraju, možete dekorisati tortu prema svojoj želji. Iskoristite čokoladne kekse, male čokoladice, šarenilo od jestivih ukrasa ili bilo koji drugi dekorativni element koji volite.
Torta sa čokoladom i Nutellom je bogat i ukusan desert koji će sigurno oduševiti sve ljubitelje čokolade. Njena sočnost, kremasti slojevi i dekoracija čine je savršenim izborom za svaku priliku. Bilo da je pripremate za rođendan, svečanu večeru ili samo kao užinu, ova torta neće ostaviti nikog ravnodušnim.