Za izradu ovog izuzetnog deserta bit će vam potrebni sljedeći sastojci:
Za pripremu pudinga:
– 1 jaje
– 50 grama šećera
– 10 grama vanilin šećera
– 15 grama kukuruznog škroba
– 250 mililitara mlijeka
Za tijesto i preljev:
– 2 jaja
– 100 grama šećera
– malo soli
– 1 žličica vanilije
– 100 mililitara mlijeka sobne temperature
– 50 mililitara biljnog ulja
– 220 grama brašna
– 1 žličica praška za pecivo
– 1 oguljena jabuka, očišćena i narezana na tanke ploške
Postupak pripreme:
Priprema pudinga:
U loncu pomiješajte 1 umućeno jaje, 50 g šećera, 10 g vanilin šećera i 15 g kukuruznog škroba. Dobro izmiješajte dok se smjesa ne postane glatka.
Postepeno ulijevajte 250 ml mlijeka, nastavljajući miješati kako biste izbjegli grudice.
Kuhajte smjesu na laganoj vatri, neprekidno miješajući dok se ne zgusne.
Kad puding postane dovoljno gust, maknite s vatre i pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Priprema tijesta:
Zagrijte pećnicu na 170°C.
U posudi za miješanje pomiješajte 2 jaja, 100 g šećera, prstohvat soli i 1 žličicu vanilije. Miješajte dok smjesa ne postane pjenasta i svijetla, što će potrajati oko 3-4 minute.
Dodajte 100 ml mlijeka i 50 ml biljnog ulja u smjesu te dobro promiješajte.
Postepeno dodajte 220 g prosijanog brašna i 1 žličicu praška za pecivo, miješajući dok se svi sastojci ne sjedine.
Sastavljanje i pečenje torte:
Pripremite kalup dimenzija 27 x 18 cm oblažući ga papirom za pečenje i pospite šećerom u prahu za dodatnu slatkoću.
Stavite polovicu tijesta u pripremljeni kalup.
Ohlađeni puding ravnomjerno rasporedite preko tijesta, a zatim rasporedite narezane jabuke.
Prekrijte jabuke preostalim tijestom i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 170°C (340°F).
Pecite oko 40-45 minuta. Provjerite je li pečeno tako da umetnete čačkalicu u sredinu; trebala bi izaći čista.
Završni koraci:
Nakon što se kolač malo ohladi u kalupu (oko 10 minuta), prebacite ga na rešetku da se potpuno ohladi.
Prije posluživanja pospite kolač šećerom u prahu.
Savjeti za posluživanje:
Uživajte u toplom komadu kolača uz kuglicu kremastog sladoleda od vanilije za savršeni popodnevni užitak.
Uparite tortu s šalicom čaja ili kave za istinski zadovoljavajući doživljaj.
Ovaj desert je ne samo ukusan, već i vizualno privlačan, čineći svaki zalogaj nezaboravnim iskustvom. Prepustite se ovom receptu i uživajte u kombinaciji nježnih okusa i tekstura koja će vas osvojiti.
