Ukusna Hrana

Ukusna-hrana.info

POTREBNI SASTOJCI:
Za biskvit

  • 9 jaja
  • 9 kasika šećera
  • 9 kasika nasjeckanih oraha
  • 2 kasike oštrog brašna
  • pola vrećice praška za pecivo Za kremu
  • 1 l mlijeka
  • 2 pudinga od vanilije
  • 2 vrećice vanilin šećera
  • 4 kasike oštrog brašna
  • 250 grama maslaca
  • 5 kasika šećera u prahu Za čokoladni umak
  • 150 grama cokolade za kuhanje
  • 80 grama maslaca
  • 8 kasika svježeg vrhnja
  • 5-6 banana
  • pola limuna
    Za kremu
  • 0,5 l vrhnja za šlag
  • 2 učvršćivača za šlag

NACIN PRIPREME:
Odvojite zumanjke od bjelanjaka.
Izradite cvrsti sinjeg od bjelanjaka.
U bjelanjke dodajte jedno po jedno jaje i secer i sve miksajte.
U smjesu dodajte orahe, brasno i prasak za pecivo pa i dalje sve mijesajte.
Tepsiju dim. 40×30 cm oblozite pek papirom te izlijte smjesu.
Pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta.
Sa pecenog biskvita uklonite pek papir i ostavite da se ohladi.

Od ukupne kolicine mlijeka odovjite 200 ml, a ostatak stavite da kuha.
U 200 ml mlijeka umijesajte puding, brasno i vanilin secer.
U prokuhalo mlijeko dodajte smjesu pudinga i kuhajte dok se ne zgusne.
Izradite masalc sa secerom te dodajte u puding i sve zajedno sjedinite.
Za cokoladni dio otopite sve sastojke na pari.
Na biskvit stavite kremu a zatim rasporeite banane nasjecene na kolutove.Banane premazite sa sokom od limuna kako ne bi pocrnile.
Preko izlijte cokoladni preljev i ostavite u kalupu da se stegne.

Kada se cokoladni preliv stegao izraddite bijelu kremu i premazite citav kolac.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *