POTREBNI SASTOJCI:
- 500 grama brašna
- malo soli
- 20 grama kvasca
- 1 zličica šećera
- 1 decilitar vode
- 2 decilitra mleka
- 2 jajeta
- 120 grama margarina
Za fil vam je potrebno:
- 500 grama sitnog sira
- 2 jajeta
- 1 šolja jogurta
Za premazivanje vam je potrebno:
- 1 žumance
- susam za posipanje
NACIN PRIPREME:
Prvo u mlaku vodu pomijesajte secer i kvasac pa ostavite 10-ak minuta da odstoji. Brasno prosijte, dodajte so, jaja,margarin,mlijeko i na kraju nadosli kvasac. Zamijesite tijesto rukom,pokrijte krpom i ostavite na toplom da se udvostruci.
Nadoslo tijesto premijesite i podijelite u sest jednakih dijelova. Sve sastojke za fil spojite i pomijesajte da smjesa bude ujednacena.
Jednu lopticu rastanjite do velicine tepsije u kojoj cete peci. Prebacite rastanjeni dio u nauljen pleh.
Premazite dijelom fila i nastavite postupak i zavriste sa tijestom.
Premazite zumancetom i pospite susamom. Pogacu zasijecite na osam dijelova i ostavite jos 10-ak minuta da odstoji. Za to vrijeme ukljucite da se zagrije rerna na 250 stupnjeva.
Pecite pogacu na 200 stupnjeva oko 50 minuta.
