POTREBNI SASTOJCI:
- 4 pileća batka
- 1 crni luk
- 1 šargarepa
- malo ulja
- 1 zlica brašna
- 1 zlica slatke začinske paprike
- po ukusu biljni začin
- po potrebi vode
Knedle:
- 2 jajeta
- 2 zlice ulja
- 1 zlica vode
- 2 zlice griz brašna
- 2 zlice pšeničnog oštrog brašna
- malo soli
NACIN PRIPREME:
Prvo na zagrijanom ulju proprzite sitno sjeckan luk da postane staklast. Dodajte isjeckanu sargarepu , batkove i sve kratko proprzite bataka da se blago zapeku.
Dolijte 1 solju vode pa smanjite temperaturu na srednju u poklopljenom sudu uz povremeno dolivanje vode.
Dinstajte meso dok ne odmekne.
Napravite hladnu zaprsku tako sto cete pomijesati brasno i papriku pa dodajte malo hladne vode i sve to dodajte u paprikas.
Paprikaš začiniti biljnim začinom po ukusu. Doliti vode da bataci ogreznu i, kad jelo provri, malom zlicom zahvatati prethodno umućeno testo za knedle.
Paprikaš kuvati još 5-10 minuta dok knedle ne isplivaju na površinu.
