POTREBNI SASTOJCI:
- 2 tikvice
- krompir
- 3 zlicee griza
- 50 mililitara mlijeka
- Svježi peršun i kopar
- Sol i crni biber po ukusu
- 2 zlicee maslinovog ulja
- 50 grama rendanog tvrdog sira
- 2 jaja
- 70 grama brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 1 crvena paprika
- grčki jogurt
- 2 krastavca
- 3 masline
- Bijeli luk
NACIN PRIPREME:
Tikvice dobro operite i narendite.
Krompir ogulite i pomijesajte zajedno sa tikvicama.
Krompir i tikvice posolite i ostavite da odstoje 10 minuta.
Ocijedite visak vode te im dodajte griz, persun, kopar, najseckanu papriku, so i biber.
Smjesu dobro izmijesajte da se svi sastojci sjedine.
Od jaja, brasna, prasak za pecivo i tvrdog sira napravite smjesu i mijesajte dok se ne formira glatka smjesa pa sve dodajte u narendani krompir i tikvice.
Kalupe za mafine napunite tako da vam bude svaki odjeljak napunjen 3/4.
Mafine pecite na 180 stepeni oko 20 minuta dok fino ne porumene.
U posudi pomijesajte grcki jogurt, nasjeckane kisele krastavce, masne i bijeli luk.
Dobro izmijesajte i po potrebi dodajte so.
