POTREBNI SASTOJCI:
- 2 litra nepasterizovanog mlijeka
- sirce
NACIN PRIPREME:
zagrijte mlijeko ali nemojte da prokuha.
U zagrijano mlijeko dodajte 4 kasikice sirceta i sve lagano mijesajte bez prestanka.
Proces izdvajanja se odvija polako pa imajte strpljenja.
kada se pocnu odvajati veci komadi rukama uzmite sir i oblikujte i kuglu te stavite u toplu vodu.
sada izvadite kuglice pa staite u vrucu vodu 5 minuta pa ponovite postupak 3x.
Na kraju sir ubacite u ladnu vodu u kojoj su kockice leda i tako 3x.
nakon toga dobili ste mocarelu.
