POTREBNI SASTOJCI:
– 2 krastavca, iseckana na kolutove
– 1 avokado, isečen na kockice
– 1 crveni luk, sitno iseckan
– 2 paradajza, iseckana na kockice
– 1/4 šolje svežeg peršuna, iseckanog
– 2 pileća grudi
– Maslinovo ulje
– So i biber po ukusu
Za dresing vam je potrebno:
– 2 zlice maslinovog ulja
– Sok od 1 limuna
– 1 čen belog luka, sitno iseckan
– 1 zličica meda
– So i biber po ukusu
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo zagrijte roštilj ili gril tiganj pa grilujte povrce. Premažite pileće grudi maslinovim uljem i začinite ih solju i biberom. Grilujte piletinu oko 5-7 minuta sa svake strane ili dok ne budu potpuno pečene. Ostavite da odstoji nekoliko minuta pre sečenja na tanke trake.
Priprema salate: U nekoj vecojj posudii pomešajte iseckane krastavce, avokado, crveni luk, paradajz i peršun.
Priprema dresinga: U maloj posudi pomešajte maslinovo ulje, sok od limuna, sitno iseckani beli luk, med, so i biber. Dobro promešajte dok se svi sastojci ne sjedine.
Slaganje: Dodajte grilovanu piletinu u činiju sa iseckanim sastojcima. Prelijte salatu pripremljenim dresingom i nežno promešajte da se sve sjedini.
Posluživanje: Poslužite odmah kao glavno jelo ili kao prilog uz neko drugo jelo po vašem izboru. Možete dodatno ukrasiti sa svežim peršunom ili krutonima.
BONUS RECEPT: Grilovanje povrca
POTREBNI SASTOJCI:
– Povrće po izboru (paprika, tikvice, patlidžan, paradajz, špargla, šampinjoni, luk, krastavci, šargarepa, itd.)
– Maslinovo ulje
– So i biber po ukusu
– Dodatni začini po želji (npr. origano, bosiljak, ruzmarin)
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo pripremate povrce tako sto operete i očistite povrće po izboru. Veće komade, poput paprike, tikvica ili patlidžana, iseckajte na tanke kolutove ili dužine. Manje povrće, poput šampinjona ili paradajza, možete ostaviti celo ili ih iseći na polovine.
Onda zagrijte zagrejte roštilj na srednje jaku temperaturu. Ako nemate roštilj, možete koristiti i grill tiganj ili običnu tiganj sa rebrastim dnom.
Premazivanje uljem: Pre nego što stavite povrće na roštilj, blago ga premazujte maslinovim uljem s obe strane. To će pomoći da se povrće ne zalepi za rešetke i da se lepo zapeče.
Grilovanje: Stavite pripremljeno povrće na zagrejani roštilj i pecite ga oko 3-5 minuta sa svake strane, ili dok ne postane mekano i dobije lepu zlatno smeđu boju. Pazite da ne prepečete povrće, jer može postati gorko.
