POTREBNI SASTOJCI:
Kora (potrebne su takve tri kore)
- 7 bjelanaca
- 7 zlica secera
- 3 zlice brasna
- 120 grama na duz sjeckanih oraha
- na vrh noza soli
Fil:
- 21 zumanaca
- 18 zlica secera
- 120 grama cokolade
- 300 grama maslaca ili margarina
NACIN PRIPREME:
Prvo 360 grama oraha isjeckajte odnosno na listice i spojite ih sa 9 zlica brasna.
Rernu zagrijte na 200 stupnjeva. Umutite pjenasto 7 bjelanaca sa malo soli, dodajte 7 zlica secera i jos mutite. Na kraju dodajte trecinu oraha spojenih sa brasnom.
Saspite u tepsiju oblozenu pek papirom i pecite dok ne porumeni. Ispecite takve tri kore.
Fil:
Umutiti 21 kom zumanaca i kuvati na pari uz povremeno mijesanje.
Posebno umutiti maslac pa dodati ohladjenoj smjesi.
Dodati rastopljenu i prohladjenu cokoladu.
Kore ohladiti i filovati.Ukrasiti po zelji.
