POTREBNI SASTOJCI:
- 3 kilograma jagnjetine/ plecka sa rebarcima/
- po ukusu soli
- senfa
- 1 decilitar mesavine vode i belog vina
- 0,5 decilitara ulja
- zacini po zelji ruzmarin
NACIN PRIPREME:
Prvo operite jagnjetinu i prosusite zatim je zarezite na vise mjesta duz plecke da bi se bolje upili zacini.
Pomijesajte vodu, bijelo vino, ulje i ruzmarin pa stavite u vatrostalnu posudu u kojoj ce se peci meso.
Dobro posolite jagnjetinu i utrljajte so svuda po mesu.
Ako volite u zasjeke mesa mozete premazati senfom. Spustite meso u posudu i prekrijte alu folijom.
Pecite meso prvo pokriveno folijom na 200 stupnjeva, povremeno vadite posudu i okrecite mesi i zalivajte sokom koji je ispustilo.
Pred kraj pecenja skinite foliju i pecite jos 15-ak minuta da se uhvati korica.
