Ukusna Hrana

Ukusna-hrana.info

POTREBNI SASTOJCI:

Za koru vam je potrebno:

  • 7 jaja
  • 7 zlica šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 4 zlice brašna
  • 1 zlica kakao praha

Za fil vam je potrebno:

  • 2 kesice pudinga od vanile
  • 500 mililitara mleka
  • 1 žumanac
  • 2 kesice vanil šećera
  • 250 grama maslaca
  • 250 grama šećera u prahu

Za dekoraciju vam je potrebno:

  • 50 grama čokolade
  • 1 kocka margarina

NACIN PRIPREME:

Prvo bjelanca sa secerom i vanila secerom umutite u cvrsti snijeg. Onda dodajte zumanca i pjenasto umutite.

U umucena jaja dodajte branso i lagano izmijesajte da se svi sastojci spoje. Smjesu izlijte u oblozen pek papirom pleh od rerne i pecite na 180 stupnjeva oko 15 minuta.

Pecenu koru odvojite id papira pa urolajte zajedno sa krpom i ostavite da se ohladi.

U 200 mililitara mlijeka razmutite puding i zumanca a preostalo mlijeko stavite na ringlu da se grije. Kada provri sklonite sa ringle i u tankom mlazu ulijte smjesu od mlijeka, pudinga i jaja pa vratite na ringlu i na tihoj vatri skuhajte fil neprestalno mijesajuci.

Ostavite fil da se ohladi pa da ne bi uhvatio koricu po povrsini prekrijte ga prijanjajucom folijom s tim da folija dodiruje gornju pvorsinu fila.

Maslac sobne temperature umutite pjenasto sa secerom u prahu pa sjedinite s ohladjenim pudingom i dobor izmiksajte.

Ohladjenu koru razvijte pa premazite filom onda ponovo urolajte blago pritiskajuci rukama po kori kako bi fil ravnomjerno prionuo uz koru.

Cokoladu i margarin otopite i premazite rolat odozgo. Dobro ohladite kolac.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *