POTREBNI SASTOJCI:

  • 80 grama brašna
  • 1 ravna zličica praška za pecivo
  • zličica soli
  • 100 mililitara ulja
  • 350 grama sira
  • 5 jaja
  • 100 grama kajmaka
  • 500 mililitara kiselog mleka
  • 500 grama kora za pitu

NACIN PRIPREME:

Prvo pomijesajte sir i kajmak pa dodajte kiselo vrhnje,brasno,prasak za pecivo i so. Izmijesajte. Onda dodajte ulje i jaja.

Mijesajte da dobijete ujednacenu smjesu. Uzmite kore i polako ih izlistajte da se odlijepe a onda ponovo stavite jednu preko druge. Uvijte kore u rolnu. Isijecite rolnu na dijelove, tri prsta sirine.

Rastresite rezance od kora. Polako dodajte rezanca u smjesu i mijesajte. Postepeno. Izlijte u pleh koji nije naulje pa pecite oko 40 minuta na 200 stupnjeva.

Gotovu gibanicu prevrnite na 4 šolje da se hladi naopačke. Da bi ostala vazdušasta pod silom zemljine teže. Oko 20 minuta hladite.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here