POTREBNI SASTOJCI:

• 400 grama kokošijeg ili pilećeg mesa
• 200 grama korijenastog povrća ( mrkva, peršin, celer )
• 50 grama maslaca
• 50 grama brašna
• 20 grama sušene bamje
• 1 žumanjak
• 50 grama kajmaka ili milerama
• 1/2 limuna
• 1 lovorov list
• malo soli i bibera

NACIN PRIPREME:

Prvo kokosije ili pilece meso operite,stavite u lonac pa nalije vodu i posolite. Kuhajte s ociscenom mrkvom,persunom, celerom i lovorom.

Kada je meso kuhano procijedite supu,odvojite meso od kostiju i izrezite na kockice. Tako izrezite i kuhanu mrkvu,persun i celer.

U posudu stavite maslac, zagrijte ga pa dodajte brasno, poprzite i zalijte supom od kokosijeg mesa i kuhajte oko 15 minuta .
Dodajte meso i povrce izrezano na kockice pa zjedno prokuhajte. Skinite sa vatre i ostavite da se hladi.

U medjuvremenu skuhajte bamiju u vodi sa malo limunovog soka. Ocijedite, propreite i dodajte corbi zajedno prokuhajte.

Razmutiite zumanjak sa kajmakom, umijesite u corbu, dodajte limunov sok i malo maslaca, pobiberite.