POTREBNI SASTOJCI:
Za koru vam je potrebno:
- 4 jaja
- 4 zlice šećera
- 5 zlica brašna
- 1 zličica praška za pecivo
Za posipanje kore vam je potrebno:
- 200 mililitara mlijeka,
- 2 zlice šećera u prahu,
- 1 vanilin šećer
Za punjenje vam je potrebno:
- 500 mililitara vrhnja za šlag
- 300 grama rendanog plazma keksa
- 300 mililitara mlijeka
- 4 zlice šećera u prahu, ili više po ukusu
Za šlag vam je potrebno:
- 2 svježe kreme
- 250 mililitara mlijeka
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo za koru odvojite bjelanca i zumnaca. Bjelanca pjenasto umutite pa pomalo dodajite secer. Kada dobijete smjesu rednje gustine umijesajte sva zumanca i kratko miksajte da se smjesa sjedini. Dodajte prasak za pecivo i brasno pa sve izmijesajte.
Smjesu izlijte u kalup,poredajte i pecite na 180 stupnjeva nekih 7-8 minuta.
Mlijeko,vanila secer i secer u prahu prelijte preko ohladjene kore. Pavlaku za salg lagano umutite dok ne postane veca.
Ne treba pretvrd slag. Dodajte plazma keks i sve dobro promijesajte. Smjesa ce postati gusta,pocnite dodavati 300 mililitara mlijeka i mali porcijama dok se ne formira glatka smjesa koja se moze fino razmazati.
Ovo fino rasporedite preko kore i poravnajte. Umutite slag i pokrijte tortu. Ukrasite je fino po svojoj zelji. Ohladite u hladnjaku 10-ak minuta prije sluzenja.
