POTREBNI SASTOJCI:
Za koru vam je potrebno:
- 150 grama maslaca
- 150 grama glatkog brašna
- 1 žumanjak
- 1 kasika kiselog vrhnja
- pola kasičice sode bikarbone
Za biskvit od maka vam je potrebno:
- 10 bjeljanjaka
- 1 prašak za pecivo
- 300 grama mljevenog maka
- 250 grama šećera
- 1 vrećica vanilin šećera
Za kremu vam je potrebno:
- 9 žumanjaka
- 100 grama šećera
- 6 kasika Gussnela (škrobnog brašna)
- 1 litar mlijeka
- 2 vrećice vanilin šećera
- 250 grama putra (margarina…)
Za kraj:
- 3 vrećice šlaga
- ili
- 1/2 litra slatkog vrhnja
NACIN PRIPREME:
Prvo od navedenih sastojaka zamijesite prhko tijesto, razvaljajte ga i stavite u lim na pek papir.
Izradite bjelanjke i secer, pa dodajte mak, vanila secer i prasak za pecivo pa lagano umijesajte kuhacom.
Stavite preko razvaljane kore i zajedno pecite nekih 20ak minuta na 180-200 stepeni. isprobajte cackalicom da li je peceno.
Izmijesajte zumanjke,secer i gustin s malo mlijeka i sve to ukuvajte u ostalo kipuce mlijeko.
Istresite u posudu pa pokrijte tankom folijom da s ene napravi koga i ostaivte da se hladi.
U ohladjeno dodajte izradjeni puter s vanila secerom pa filujte preko ohladjenog biskvita.
Napravite slag ili slatko vrhnje pa premazite preko kreme i dobro ohladite.
