POTREBNI SASTOJCI:
Za biskvit
- 5 jaja
- 180 grama secera
- 120 grama maslaca
- 7 grama praska za pecivo
- vrecica vanailin secera
- 200 grama mljevenog maka
- malo naribane korice limuna
Za kremu - 300 mililitara jogurta
- 300 grama slatkog vrhnja
- 2 kasike vode
- 50 grama secera
- 6 grama zelatine
za preljev - 400 grama malina
- 1 crveni preljev za tortu
NACIN PRIPREME:
Za bikvit je potrebno umijesati bjelanjke sa malo soli dok ne postanu cvrsti snijeg.
Pola kolicine secera dodajte u nekoliko navrata imiksajte sa bjelancima.
Zumanjke izmiksajte te dodajte preostalu kolicinu secera i miksajte dok ne dobijete svijetlo zutu boju.
U zumanjke dodajte omeksali maslac, vanilin secer i naribanu koricu limuna.
Sve to izmijesajte te dodajte mak koji ste pomijesali sa praskom za pecivo.
Na samom kraju dodajte snijeg od bjelanjka i lagano promijesajte.
Kalup dim. 28 cm oblozite pek papirom i istresite pripremljenu smjesu.
Pecite u zagrijanoj rerni na 170 stepeni oko pola sata.
Za kremu je potrebno da zelatin pripremite po uputsvu.
Vodu i secer zagrijte da se otopi. Malo prohladite te dodajte zelatin a zatim i jogurt i tuceno slatko vrhnje.
Ohladjeni biskvit odvojite od ivica kalupa te ponovo postavite pek papir u kalup i vratite biskvit u klaup.
Kremu istresite preko biskvita i ostavite u frizider.
Kada se krem stvrdnula postavite maline preko kreme i prelijte tortu sa prpremljenim crvenim prelivom koji ste pripremili prema uputama
Kolac ohladite preko noci i to vam je to uzivajte!
