Ovaj desert je veoma lagan i jednostavan i mislim da će vas oduševiti kako laganom pripremom tako i jednostavnim sastojcima. Jednostavn spoj šumskog voća, keksa i kreme se veoma dobro slažu tako da je ovaj recept fantastičan za brze i izbirljive goste. NAoravite i javite nam kako je vama ispalo i da li ste zadovoljni.
POTREBNI SASTOJCI ZA DESERT SU SLJEDEĆI:
- 300 grama keksa
- 60 mililitara mlijeka
Za kremu:
- 500 grama grčkog jogurta
- 2 žlice stevije
- žlica ekstrakta vanilije
Za voćni dio:
- 400 grama šumskog voća ili nekog drugog voća po izboru
- 3 žlice stevije
NAČIN PRIPREME:
Ako vam keks nije samljeven onda to odradite sada. U keks dodajte mlijeko i miješajte dok sve sastojke ne jsedinite. tekstura smjese treba da vam bude nalik mokrom pijesku tako mi je najlakše da vam objasnim.Dobijena smjesa se zatim ravnomjerno raspoređuje u silikonske ili metalne kalupe za mini kolače, uz blago pritiskanje žlicom kako bi se sloj učvrstio. Kada su kalupi napunjeni, ostavljaju se u frižideru na hlađenje kako bi se baza stisnula i povezala.
Nakon toga slijedi priprema kreme koja čini srednji sloj deserta. Ona je izuzetno jednostavna, ali kremasta, lagana i puna vanilijastog mirisa. U većoj zdjeli sjedine se svi sastojci – grčki jogurt, stevija i vanilija. Smjesa se miješa sve dok ne postane ujednačena i glatka. Poželjno je da nema grudvica i da sve izgleda svilenkasto. Kada je krema gotova, vadi se podloga iz frižidera, a zatim se na svaki kalup pažljivo nanosi sloj kreme. Kalupe potom treba vratiti u frižider na najmanje dva sata, kako bi se krema dovoljno stegla da zadrži oblik prilikom posluživanja.
Treći segment pripreme je izrada kompota od šumskog voća. Ovaj sloj unosi svježinu i laganu kiselkastu notu, savršeno balansirajući slatkoću kreme. Voće i stevija se stave u manju šerpu i zagrijavaju na srednjoj temperaturi. Smjesa se povremeno miješa kako bi se spriječilo zagorijevanje, a kuha se ukupno 10 do 15 minuta – dovoljno da voće omekša i ispusti sok. Kada se kompaktna voćna masa formira, ostavlja se nekoliko minuta da se prohladi prije upotrebe.
Kada ste sve pripremili izvadite podlogu iz kalupa i na vrh stavite po dvije kašike voćnog kompota. Prije posluživanja trebate staviti desert da se ohladi u frižideru. Na kraju, ovaj recept spaja funkcionalnost i uživanje. Pogodan je za svakodnevnu konzumaciju, ali i dovoljno efektan za posebne prilike. Kombinacija hrskave podloge, kremaste sredine i svježeg voćnog završetka zadovoljava različite ukuse, a jednostavna priprema čini ga dostupnim i početnicima. Osvježavajući, lagan i zdrav desert poput ovog idealan je izbor za tople dane, ali i kao lagana poslastica nakon večere – bez grižnje savjesti.
