Sladoled od cokolade:
Potrebni sastojci:
– 1 litar čokoladnog mlijeka
– 500 grama kamenog šećera
– 150 grama šlaga u prahu
– 3 DC kisela voda
Postupak pripreme:
Prvo u šerpu stavite čokoladno mlijeko i kameni šećer te zagrijavajte dok ne proključa.
Nakon što proključa, maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
Kada se ohladi, stavite smjesu u frižider da se dodatno ohladi (najbolje preko noći).
Ujutro, izvadite ohlađenu smjesu iz frižidera i umutite šlag sa kiselom vodom dok ne dobijete kremastu smjesu.
Dodajte umućen šlag u ohlađenu smjesu od čokoladnog mlijeka i dobro izmiješajte.
Smjesu stavite u posudu za zamrzavanje i vratite u frižider.
Sladoled od vanilije:
Potrebni sastojci:
– 1 litar mlijeka
– 500 grama kamenog šećera
– 150 grama šlaga u prahu
– 3 DC kisela voda
– 4 vanilin šećera
Postupak pripreme:
Ponovite korake 1-3 kao kod čokoladnog sladoleda.
Nakon što se ohladi, umutite šlag sa kiselom vodom.
Dodajte vanilin šećer u ohlađenu smjesu mlijeka i šećera, pa dodajte umućeni šlag.
Dobro izmiješajte smjesu i stavite u posudu za zamrzavanje.
Sladoled sa voćnim ukusom:
Potrebni sastojci:
– 1 litar mlijeka
– 500 grama kamenog šećera
– 150 grama šlaga u prahu
– 3 DC malo soka ili (kisela voda + voće)
Postupak pripreme:
Ponovite korake 1-3 kao kod čokoladnog sladoleda.
Umutite šlag sa sokom (ili kisela voda + voće) umjesto kiselog vrhnja.
Dodajte umućeni šlag u ohlađenu smjesu mlijeka i šećera.
Dobro izmiješajte smjesu i stavite u posudu za zamrzavanje.
Nakon što stavite smjesu u posudu za zamrzavanje, ostavite je u zamrzivaču dok se potpuno ne stvrdne.
BONUS RECEPT:
Sladoled od jagoda:
Potrebni sastojci:
– 500 grama svježih jagoda, očišćenih i narezanih
– 1 šoljica šećera
– 1 limun, sok
– 2 šoljice punomasnog mlijeka
– 1 šoljica teške ili guste pavlake
– 1 vanilin šećer (opcionalno)
Postupak pripreme:
Prvo u blenderu ili procesoru za hranu, izmiksajte očišćene i narezane jagode sa šećerom i sokom limuna dok ne dobijete glatku smjesu.
U velikoj posudi pomiješajte mlijeko i pavlaku. Dodajte vanilin šećer ako koristite.
Polako dodajte smjesu od jagoda u mlijeko i pavlaku, miješajući dok se sve dobro ne sjedini.
Ulijte smjesu u posudu za sladoled.
Stavite posudu u zamrzivač i zamrznite smjesu oko 2 sata, povremeno izmiješajući da se spriječi stvaranje kristala leda.
Nakon 2 sata, izvadite smjesu iz zamrzivača i ponovo je izmiješajte, zatim vratite u zamrzivač.
Ponavljajte postupak svakih 30 minuta do sat vremena, sve dok se sladoled potpuno ne stvrdne.
Poslužite i uživajte u osvježavajućem sladoledu od jagoda!
Ovaj sladoled će biti savršeno osvježenje u toplim ljetnim danima!
