POTREBNI SASTOJCI:
Za tijesto vam je potrebno:
- 3 jaja
- 60 grama šećera
- 60 grama brašna
- malo praška za pecivo, malo kakaa
- tijesto možete zamijenit i piškotama ili petit keksom
Za kremu vam je potrebno:
- 1/2 kilograma svježeg sira
- 1/2 litra slatkog vrhnja (vrhnja za šlag)
- 1 van. šećer
- 70 grama šećera u prahu
- 1 limunov sok (ja stavim i koricu)
- 1 šlag fiks (kremfiks)
- po potrebi jedna kesica želatine u prahu
- oko 1/2 kilograma jagoda (može i manje) ili jedna tegla višanja
- 1 crveni preljev za torte
NACIN PRIPREME:
Prvo za tijesto dobro umutite jaja sa secerom onda dodajte brasno,prasak za pecivo,kakao, stavite u kalup i pecite na 160 stupnjeva oko 20 minuta.
Peceno hladno tijesto malo poskropite mlijekom.
Za kremu slatko vrhnje ulupajte u cvrsti slag pa u to dodajte sir,secer,vanila secer, limun to bi vam trebalo biti dosta cvrsto a ako nije onda dodajte 1 zelatinu.
Kremu namazat na biskvit, po kremi složit jagode ili višnje, prelit preljevom za torte crvenim (to možete i nemorate) i ostavit u kalupu u frizideru par sati.
BONUS RECEPT: ( Torta od jagode)
POTREBNI SASTOJCI:
Za biskvit vam je potrebno:
– 4 jaja
– 150 grama šećera
– 150 grama brašna
– 1 zličica praška za pecivo
– Prstohvat soli
Za fil vam je potrebno:
– 500 grama jagoda
– 500 mililitara slatke pavlake
– 100 grama šećera u prahu
– 1 kesica želatina
– 2 zlice vode
Za dekoraciju vam je potrebno:
– 200 grama jagoda
– Šlag po želji
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo pravite biskvit tako sto umutite jaja sa šećerom dok ne postanu svetložuti i penasti.
Dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo i prstohvatom soli.
Sjedinite smesu i sipajte je u podmazan i brašnom posut okrugli kalup.
Pecite u vec zagrejanoj rerni na 180 stupnjeva oko pola sata, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu biskvita ne izađe čista.
Izvadite iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi.
Fil pravite na sledeci nacin:
Prvo operete jagode operite, očistite i ispasirajte.
Želatin potopite u 2 zlice vode i ostavite da nabubri.
Umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu dok ne dobijete čvrst šlag.
Zagrejte nabubreni želatin na laganoj vatri da se potpuno rastopi, ali ne kuvajte.
U smesu od jagoda dodajte rastopljeni želatin i promešajte.
Lagano dodajte smesu od jagoda u šlag i mešajte dok se sve lepo ne sjedini.
Slaganje torte:
Ohlađeni biskvit isecite na dva dela.
Donji deo biskvita stavite na tanjir za posluživanje i premažite polovinom fila.
Preko fila rasporedite isečene jagode.
Stavite drugi deo biskvita preko fila i ponovite postupak sa preostalim filom i jagodama.
Ukrasite tortu šlagom i svežim jagodama.
