POTREBNI SASTOJCI:
Za koru
- 11 zumanjaka
- 11 zlica secera
- 11 zlica ulja
- 11 zlica mlijeka
- 11 zlica brasna
- malo praska za pecivo
- naribana korica jednog limuna
Za saum - 11 bjelanjaka
- 11 zlica secera
Za agdu - 22 zlice secera
- 11 zlica vode
- 3 kriske limuna
NACIN PRIPREME:
Sastojke za agdu sjedinite i stavite da se kuha na laganoj vatri.
Zumanjke izmiksajte sa secerom, pa dodajte ulje, mlijeko i brasno pmijesano sa pp.
Na kraju dodajte naribanu koricu limuna.
Smjesu izrucite na pleh koji ste nauljili ( 40x30cm) i pecite na 200 stepeni oko 10 minuta.
U kuhanu agdu dodajte limun.
U zdjeli miksajte bjelanca na najmanjoj brzini 2 minute.
Nakon 2 minute povecajte brzinu i dodajite po zlicu secera.
Na kraju postepno kada ste dosli do najvece brzine miksajte konstantno na najvecoj brzini.
Kada ste dodali secer lagano dodajite agdu ali uz konstatno miksanje.
Agdu morate dodavati postepno davam snijeg ne bi pao.
Bjelanca je potrebno miksati barem 20 minuta jer se dobro moraju izmiksati.
Preko kore nanesite saum i zapecite u rerni na 4-5 minuta tj dok se kora ne formira.
