Ukusna Hrana

Ukusna-hrana.info

Sastojci za tamnu koru:

  • 5 srednjih jaja,
  • 5 zlica šećera,
  • 2,5 zlice brašna,
  • 2,5 zlice griza,
  • 200 grama seckanih oraha,
  • 80 grama rendane čokolade,
  • 1 vrećica vanilin šećera,
  • 1 zličica praška za pecivo (3 g)

Za žutu koru vam je potrebno:

  • 5 srednjih jaja,
  • 5 zlica šećera,
  • 2,5 zlice brašna,
  • 2,5 zlice griza,
  • 1 vrećica vanilin šećera,
  • ½ zličice praška za pecivo (1,5 g).

Za sirup vam je potrebno:

  • 600 grama šećera,
  • 800 mililitara vode,
  • Sok od jednog limuna.
  • Samo kuhajte 5 minuta i gotovi ste!

POSTUPAK PRIPREME:

Prvo napravite tijesto tako sto umutite petoro jaja u dubljoj posudi i dodajte pet zlica secera. Mutite mikserom 10-ak minuta to jeste dok se secer ne otopi i dobijete gustu smjesu.

Dodajte malo prosijanog brasna,prasak za pecivo,griz,ekstrakt vanile i sjeckanih oraha uz stalno mijesanje. Tijesto treba da ostane pjenasto i prozracno. Na kraju dodajte rendanu cokoladu,promijesajte i sipajte u podmazan pleh rednje velicine.

Pecite u vec zagrijanoj rerni na 200 stupnjeva 10 minuta. U medjuvremenu napravite drugu koru. Druga kora se priprema gotovo na isti nacin kao i prva samo sto se u tijesto ne dodaju orasi i cokolada.

Poslije 10-ak minuta izvadite tortu iz rerne i ravnomjerno sipajte zutu koru. Smanjite temperaturu na 175 stupnjeva i pecite jos pola sata. U medjuvremenu prokuhajte sirup.

Izvadite kolac i ostavite sa strane. Vrucim serbetom prelijte preko vruceg kolaca.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *