POTREBNI SASTOJCI:
- 200 grama cokoladnih napolitanki
- 300 grama prah secera
- 5 bjelanjaka
- 100 grama crne cokolade ili cokolade za kuhanje
- 80 grama putera
- 20 grama kakaa
- 100 mililitara vode
- 10 grama zelatina
NACIN PRIPREME:
Napolitanke dobro izdrobite i stavite ih u kalup kao podlogu.
Bjelanca izmiksajte u cvrsti snijeg te dodajte prah secer.
Zelatinu rastopite po uputstvu. otopljenu zelatinu dodajte bjelancima.
Dobijenu smjesu podijlite na pola.
Jednu polovicu smjese sipajte odmah preko napolitanki.
U drugu polovicu smjese umijesajte kakao.
Dio smjese sa kakaom tj. tamni dio smjese istresite preko bijelog fila.
Spatulom lagano izmijesajte da biste dobili zebrastu saru.
Kolac ostavite na hladjenje u hladnjak 30 minuta.
Otopite cokoladu sa malsacem te prelijte preko ohladjenog kolaca.
Vratite ponovo na hladjenje te hladite dok se cokolada ne stegne.
