Ukusna Hrana

Ukusna-hrana.info

POTREBNI SASTOJCI:
Za 3 kore

  • 12 bjelanjaka
  • 12 kasika secera
  • 6 zumanjaka
  • 6 zlica oraha
  • 6 zlica brasna
    Za fil
  • 750 mililitara mlijeka
  • 6 zumanjaka
  • 6 zlica secera
  • 2 vrecice vanilin secera
  • 5 zlica ostrog brasna
  • 250 grama putera
  • 250 grama secera u prahu
  • 100 grama nasjeckanih oraha
  • 100 grama nasjeckanih hurmi
  • 100 grama nasjeckanih zele bombona
  • 100 grama grozdica

NACIN PRIPREME:
Za jednu koru je potrebno izmiksati 4 bjelanjka sa 4 zlice secera a zatim dodati 2 zumanjka i jos malo miksajte.
U smjesu dodajte 1/3 brasna u koje ste dodali orahe i lagano umijesajte drvenom kasikom.
Smjesu istresite na okrugli kalup dim. 28 cm koji ste oblozili pek papirom.
Pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko pola sata.
Pecenu koru izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi i ponovite postuapk sa jos 2 kore.

U serpu stavite 600 ml mlijeka da zakuha.
Izmiksajte zumanjke, secer, vanilin secer, brasno i oststak mlijeka tj 150 ml.
Smjesu dobro izmiksajte i izrucite u prokuhalo mlijeko i dklonite s avatre.
Fil morate konstantno mijesati i vratiti na vatru da baci 3-4 kljuca.
Fil ostavite da se ohladi.
U ohladjeni fil dodajte maslac koji ste izradili sa prah secerom.
Sve dobro sjedinite sa mikserom i podijelite na 3 dijela.
U jedan dio dodajte zele bombone, u drugi urme i grozdjice a u treci orahe.
na jednu koru stavite fil sa zele bombonama, pa koru pa fil od hurmi pa koru i na kraju kremu sa orasima.
Sve dobro zamazite i ukrasite torutu sa mljevenim orasima.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *