POTREBNI SASTOJCI:
Za koru vam je potrebno:
- 12 belanaca
- prstohvat soli
- 300 grama kristal šećera
- 300 grama mlevenih oraha
- 2 ravne zlice brašna
Za fil vam je potrebno:
- 12 žumanaca
- 250 grama šećera u prahu (po želji možete smanjiti količinu šećera)
- 100 grama čokolade za kuvanje
- 250 grama maslaca
NACIN PRIPREME:
Prvo ukljucite rernu na 200 stupnjeva. Veliki pleh od rerne oblozite papirom za pecenje. Mutite 12 bjelanaca sa prstohvatom soli dok ne postanu cvrsta na dodir, postepeno dodajte 300 grama secera i umutite u cvrsti snijeg.
Uglavnom nekih 10 minuta nekad i malo duze. Na kraju lagano i pazljivo umijesajte spatulom 300 grama mljevenih oraha pomijesanih sa 2 ravne zlice brasna.
Izručite smesu na pleh. Pecite 15 minuta na 200 stupnjeva, u zavisnosti od vaše rerne možda će biti potrebno da je pečete malo kraće ili duže. Treba lepo da porumeni. Ostavite da se ohladi pa je isecite sa sve pek papirom po dužini, na 3 dela.
