POTREBNI SASTOJCI:
- 500 grama kora za pitu
- 300 grama sira
- 2 jaja
- ulje
- so
Za premazivanje kora - vrecica kvasca
- kasikica secera
- kasikica soli
- 3 jaja
- 4 solje mlijeka
- 2 solje ulja
- 22 kasike brasna
NACIN PRIPREME:
U suhi kvasac sipajte malo toplog mlijeka te dodajte secer. Kvasac ostavite da nadode. Kada je kvasac nadosao dodajte so, umucena jaja, ulje, oststak mlijeka i na kraju umijesajte brasno.
Sve dobro sjedinite i treba da dobijete tijesto gustine kao za palacinke.
Sir izgnjecite sa viljuskom te mu dodajte jaja i so po ukusu.
Staviti koru i premazati obilno sa pripremljenim premazom.
Preko stavite drugu koru premazite je sa premazom pa staviti preko trecu pa opet premazite premazom.
Na trecu koru stavite fil od sira.
Ivice kore savijte prema unutra kako vam fil ne bi curio.
Koru zavijte u rolni.
Odmah roladu premijesite u podmazani pleh te ponovite sa ostatakom kora.
Ostatak preliva izlijte preko rolada.
Pitu pecite u zagrijanoj rerni na 220 stepeni oko 35-40 minuta tj dok pita fino ne porumeni.
