POTREBNI SASTOJCI:
1 pakovanje smrznutog lisnatog tjesta
Za kremu vam je potrebno:
- 1,5 litar punomasnog mlijeka
- 300 grama šečera
- 8 punih kasika oštrog brašna
- 6 žumanjaka
- snijeg od 6 bjelanaka
- 2 vanilin šečera
- 0,5 litara vrhnja za šlag
- šečer u prahu za posipanje
Druga verzija za kremu:
- 1,5 litar punomasnog mljeka
- 8 žumanjaka
- 300 grama šečera
- 250 grama Pšeničnog oštrog brašna
- 4 Vanilin šećer Dolcela
- snijeg od 8 bjelanaka
NACIN PRIPREME:
Prvo tijesto otopite i svaku koru razvaljajte malo vecu od pekaca pa izbodite ciljuskom i ispecite.
Stavite da se kuha 1 litar mlijeka. Izmiksajte zumanjca,secer,vanila scer,branso i pola litra mlijeka.
Kada mlijeko prokuha zakuhati u mlijeko smjesu od zumanjaca i kuhajte kao puding. Neprestalno mijesajte i kuhajte na laganoj vatri 10-ak minuta.
Sklonite sa ploce i u vrucu kuhanu kremu rucno umijesajte snijeg.
U dublji pekac stavite jednu koru,prelijte kremom,ohladite.
Vrhnje izmiksajte u slag. Slag premazite po ohladjenoj kremi i poklopite s drugim tijestom.
Odozgo pospite secerom u prahu.
