POTREBNI SASTOJCI:
Za kremu vam je potrebno:
- 6 jaja
- 1 vanili secer
- 10 kasika secera
- 6 kasika brasna
- 1 litra mlijeka
- 2 kasike gustina
- 1 slag vrecica ili 2 decilitra slatkog vrhnja
Krema za visoku krempitu
- 6 jaja
- 20 kasika secera
- 2 vanili secera
- 1 kutija (400 grama) gustina
- 6 kasika brasna
- 5 decilitara vode
- 2 litre mlijeka
NACIN PRIPREME:
Prvo pomijesajte jaja,secer i vanila secer pa dodajte brasno i ukuhajte u mlijeku.
Mijesajte na laganoj vatri oko 10-15 minuta da postane gusta smjesa. Kada se smjesa malo ohladi dodajte izradjeni slag i lagano umijesajte.
Kremu stavite na list za krempite,prekrijte s drugim listom narezanim na cetvrtine i pospite secerom u prahu.
Za visoku krempitu mijesajte 6 zumanjaka sa 10 kasika secera i dodajte gustin pomijesan sa vodom i bransom pa ukuhajte u mlijeku.
Izlupajte cvrsti snijeg od 6 bjelanjaka i 10 kasika secera pa lagano umijesajte ohladjenu kremu i filujte u dubljoj tepsiju imedju dva lista a gornji da bude vec narezan na kocke.
