POTREBNI SASTOJCI:

• 4 kilograma paprike za ajvar (crvena rog)
• 2 kilograma oguljenog paradajiza
• 1/2 glavice češnjaka (bijelog luka)
• 1 veća vezica peršinovog lista
• 2 ravne žlice soli
• 4 kasike šećera
• 2.5 decilitra ulja
• 1/2 decilitra sirćeta
• 2 feferone

NACIN PRIPREME:

Prvo ispecite papriku na rostilju,ogulite je i isijecite na sitne komadice. Oguljeni paradajz isijecie i stavite na lagano ugrijano ulje i dodajte mu sitno sjeckani cesnjak pa kuhajte dok se paradajz ne raskasa,dodajte sjeckanu papriku i sjeckani persunov list,, sirće, sol,šećer, sjeckane feferone i kuhati oko 1sat da dobije finu gustoću.

Onda punite teglice koje mozete dobro zatvoriti.