POTREBNI SASTOJCI:

Za biskvit vam je potrebno:

• 80 grama brašna
• 30 grama kakaoa
• 1 kesica praška za pecivo
• 3 jajeta
• 180 grama šećera
• 50 mililitara mleka + 50 mililitara
• 50 mililitara ulja

Za fil vam je potrebno:

• 300 mililitara slatke pavlake
• 100 grama svežeg ili krem sira
• 3-4 zlice šećera u prahu
• 1 zlica kakaoa

Za glazuru:

• 40 grama kakaoa
• 50 grama šećera
• 200 mililitara mleka
• 20 grama putera

NACIN PRIPREME:

Prvo u posudi pomijesajte brasno, kakao i prasak za pecivo a u drugoj posudi umutite jaja sa prstohvatom soli.

Dodajte i secer pa mutite dok ne postanu skroz pjenasta. Sipajte mlijeko 50 mililitara i ulje pa nastavite mutiti.

postepeno dodajite suhe sastojke i lagano sjedinite. Kalup premazite puterom i pospite brasnom.

Naspite smjesu unutra. Poravnajte i pecite na 170 stupnjeva oko pola sata. Onda umutite slatku pavlaku,dodajte krem sir i secer u prahu pa nastavite mutiti.

Sipajte fil i poravnajte. U šerpi pomešajte kakao, šećer i mleko da ne ostanu grudvice. Kuvajte dok ne proključa i dodajte puter. Promešajte dok se sve ne otopi i sjedini. Sipajte preko fila, pa stavite u hladnjak da se stegne.