Za ove uštipke ce vam biti potrebno samo nekoliko sastojaka:
1 jaje
1 čaša jogurta
2 kašike maslinovog ulja
1 kašičica soli
1 paket praška za pecivo
Oko 3 šolje brašna
Za prženje, koristite suncokretovo ulje.
Kako se priprema:
U činiju stavite jaje, maslinovo ulje, jogurt, so i prašak za pecivo, i dobro izmiješajte. Postepeno dodajte brašno, prvo miješajući lopaticom, zatim dobro umijesite smjesu rukama.
Pokrijte tijesto i ostavite ga da odstoji 15 minuta kako bi se lakše razvaljalo. Ako ste u žurbi, možete preskočiti ovaj korak.
Na dasku za rezanje pospite malo brašna i razvaljajte tijesto u pravougaoni oblik koristeći oklagiju. Zatim narežite tijesto na kvadrate, ili ako želite, možete koristiti staklo da izrežete krugove.
U tiganj stavite dovoljno ulja i zagrijte ga. Pržite tijesto u ulju dok ne porumeni sa svake strane.
Kada su kvadratići ili krugovi lijepo zlatno smeđe boje, izvadite ih iz tiganja i stavite na tanjir obložen papirnim ubrusom kako bi se upilo višak ulja.
Nastavite s prženjem sveg tijesta na isti način. Nakon što sve bude gotovo, poslužite ove ukusne pogačice toplo i uživajte u njihovom hrskavom okusu!
