POTREBNI SASTOCJI SU SLJEDEĆI:
- 600 m ililitara mlijeka
- 3 kašike šećera
- vrećica vanilin šećera
- 3 kašike kukuruznog skroba (gustina)
- 300 mililitara slatke pavlake
- 100 grama šećera u prahu
- keks po izboru, poput petit beurre, možete korstiti i plazmu ali petit se dosta bolje uklapa
- rendana čokolada za završnu dekoraciju
NAČIN PRIPREME JE SLJEDEĆI:
Za početak pripreme ćemo pripremiti fil. U šerpu ćete staviti mlijeko i dodati odvagani šećer, vrećicu vanilin šećera a kada to izmiješate dodat ćete i kukuruzni skorb. Sve sastojke dobro izmiješajte kako bi se sjedinili a zatim stavite šepu na štednjak da se zagrijava. Konstatno Miješajte kako vam se ne bi stvorile grudvice. Smjesu je potrebno azgrijavat postepeno na umjerenoj temepaturi.
Kako se krema zagrijava, tako će smjesa postajati gušća.Nastavite miješati dok ne dobije teksturu sličnu pudingu. Kada dostigne željenu gustinu, sklonite šerpu sa vatre. Površinu fila prekrijte prozirnom folijom tako da dodiruje kremu, čime ćete spriječiti stvaranje korice tokom hlađenja. Ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi ili u frižideru.
Dok vam se krema hladi vi ćete nastaviti sa pripremom drugogo djela slatke pavlake. Izmiksajte slatku pavlaku azjedno sa prah šećerom dok ne dobijetečvrstu smjesu. mućenu pavalkau sjedinite sa prethodno skuhanim i dobro ohlađnim filom. Izmiksajte sa mikserom na najamnjoj brzini.
Slaganje torte je jednostavno i brzo. Najpraktičnije je koristiti staklenu ili vatrostalnu posudu odgovarajuće veličine. Keks kratko umočite u mlijeko kako bi omekšao, ali pazite da se ne natopi previše. Na dno posude rasporedite prvi sloj keksa, zatim preko njega nanesite dio pripremljene kreme. Nastavite da ređate slojeve istim redoslijedom dok ne potrošite sav materijal.
Kraj torte ćete završiti sa slojem kreme kako bi vam torta lijepo estetski izgledala. sladoled tortu ćete ukrasiti sa rendanom čokoladm koja će dati slatkoću i posebnu aromu. Možete kombinovatu bijelu i crnu čokoladu radi esteteskog boljeg uzgleda.
Važno je završiti tortu slojem kreme kako bi završni izgled bio uredan i privlačan. Na kraju površinu pospite rendanom čokoladom koja će desertu dati dodatnu aromu i dekorativni izgled. Po želji možete koristiti tamnu, mliječnu ili bijelu čokoladu, u zavisnosti od toga kakav ukus preferirate.
