POTREBNI SASTOJCI:
- 250 mililitara slatkog vrhnja
- 3 bjelanjka
- 50 grama secera u prahu
- 1 vrecica vanilije
- 200 grama cokolade za kuhanje
- 50 grama cijelih ljesnjaka
Ostalo sto vam je potrebno:
- kalup za plum – cake
- masni papir
NACIN PRIPREME:
Prvo u velikoj posudi mikserom umutite bjelanca u cvrsti snijeg. Kada je gotov dodajte prosijani secer u prahu i vrecicu vanilije pa opet promijesajte.
U drugoj zdjeli istucite cvrsto vrhnje. Dodajte vrhnje u smjesu od bjelanjaca i lagano promijesajte tek toliko da se ujedine.
Pripremite dva lista pek papira i stavite ih na velike tepsije ili tacne. Otopite cokoladu na vrlo niskoj vatri. Razmazite cokoladu po papiru i najmanje 4 lista.
Listovi moraju biti veliki otprilike kao sto je vas kalup. Stavite u hladnjak da se stegnu.
Isjeckajte ljesnjake nozem na male komadice Oblozite kalup za plum-cake sa dva komada plasticne folije tako da se poslije moze lagano izvaditi.
Na dno kalupa stavite jedan red smjese od bjelanjaka. Posipajte sa malo ljesnjaka. Odvojite list cokolade od papira za pecenje i stavite ga u kaup. Poredajte tako do kraja. Zadnji red mora biti smjesa od bjelanjaca.
Ostavite da se stegne u zamrzivacu najmanje 3 sata.
