POTREBNI SASTOJCI:
- 400 grama petiti keksa
za fil od malina - 1 kilogram malina
- 150 grama secera
- 15 grama zelatina
- 50 mililitara vode
- 100 mililitara vode
Za bijeli fil - 1 litar mlijeka
- 9 zlica griza
- 200 grama prah secera
- 200 mililitara slatke pavalake
I jos - 600 grama malina
- 600 mililitara soka od maline
- 20 grama zelatine
NAICN PRIPREME:
U litar mlijeka stavite 9 zlica griza i kuhajte uz mijesanje dok se ne zgusne.
Umutite slatku pavlaku sa secerom te dodajite polagano u ohladjeni griz miksajuci mikserom.
zelatinu rastvorite u 100 mililitar vode i ostavite da nabubri.
U posudu staviti 1 kg maline, 150 gr šećera i 50 ml vode, kuvati od kad provri 5 minuta. Toplu masu ispasirati i u nju dodati nabubreli želatin koji smo istopili na tihoj vatri. Dobro izmešati i ostaviti da se stegne.
Na tacnu staviti red keksa ( 20 x 30 cm), premazati sa 1/2 belog fila. Preko satviti 1/2 fila od malina ( ne dozvoliti da se do kraja stegne već toliko kako možemo mazati preko fila), drugi red keksa, 2/2 belog fila, 2/2 fila od malina i treći red keksa. Keks se ne potapa ni u kakvu tečnost.
Po zadnjem redu keksa poredajte 600 grama mlina.
u posdu stavite 100 ml vode i dodajte 200 grama zelatine i ostavite da nabuberi.
U sepu stavite siruo od maline te dodajte nabubrelu zelatinu.
Sve dobro sjednite i ostaite da se malo stegne te prelijte preko malina.
