Ovaj recept mi je dala moja prijateljica i ja sam se oduševila što pripremom što sastojcima koji su potrebni za ovaj kolač. Veoma jednostavna priprema čine ovaj recept jedinstven pa se nadam da će se i vama svijeti koliko i meni.
SASTOJCI KOJI SU POTREBNI SU SLJEDEĆI:
- 2 vrećice plazma keksa
- 2 žlice putera
Za kremu:
- 125 grama putera
- čaša brašna
- čaša šećera
- litar mleka
- vrećica vanilin šećera
I još:
- 500 grama jagoda
- vrećica želea
POSTUPAK PRIPREME JE SLJEDEĆI:
KAko nemate mljevni keks sameljite plazma keks i smjesu dodajte otopljeni puter. Smjesu dobro izmiješajte kako bi se sjedinili sastojci. Smjesu je potrebno prebaciti u kalup a zatim sve dobro poravanati. Ja toodradim sa dnom čaše pa budem sigurna da je dobro sve utisnuto. Stavite u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite oko 5 minuta, čisto da se masa učvrsti. Nakon toga, ostavite da se potpuno ohladi.
U velikoj zdjeli otopite puter a kada je puter otopio dodajte brašno i lagano propržite na tihoj vatri dok ne osetite blag miris prženog brašna. U smjesu lagano dodajte mleko, neprestano mešajući da se ne stvore grudvice. Dodajte šećer i nastavite da kuvate dok se smesa ne zgusne, treba da dobijete smjesu nalik pudingu. Kada dobijete tu gustinu smjesu, sklonite sa vatre i umešajte vanilin šećer. Krema je gotova i prelijte je preko ohlađene podloge od keksa i poravnajte.
Jagode je prvo porebno dobro oprati a zatim prepoloviti. Zatim jagode poslažite preko ohlađene kreme kako bi ste prekrili cijelu površinu torte. Pripremite žele po uputstvu sa pakovanja, koristeći tačno preporučenu količinu vode kako bi žele bio dovoljno čvrst. Kada se žele malo prohladi, ali još uvek bude tečan, pažljivo ga prelijte preko jagoda. Ovaj korak je važan jer žele ne sme biti vreo – u suprotnom bi omekšao kremu i uništio oblik.
Nakon što ste završili sve slojeve, tortu stavite u frižider na hlađenje. Potrebno je najmanje 3 do 4 sata da se svi slojevi stegnu i povežu u kompaktnu celinu. Idealno bi bilo ostaviti je preko noći, kako bi i podloga i žele postigli savršenu teksturu. Nakon što je torta odstajala, spremna je za sečenje i posluživanje. Preporučuje se korišćenje oštrog noža koji se pre svakog reza kratko umoči u toplu vodu – tako ćete dobiti uredne i čiste parčiće.
Ova torta nije samo poslastica za nepce, već i za oči. Slojevi se lepo razaznaju, a jagode i crveni žele pružaju svež i privlačan izgled. Pored toga, zbog jednostavnosti pripreme i dostupnih sastojaka, pogodna je i za brze proslave, iznenadne goste ili letnje dane kada ne želimo uključivati rernu duže od nekoliko minuta.
