ČOKOLADNE OBLATNE SA BANANICAMA

POTREBNI SASTOJCI:

• 100 g margarina
• 100 g šećera
• 100 g čokoladnih kockica
• 1 jaje
• 100 g sitno iseckanih kolačića
• nekoliko velikih oblatni

Otopite margarin koji ćete pomešati sa šećerom, čokoladom i jajetom. Otapanje uradite tako što ćete staviti posudu sa margarinom i čokoladom iznad šerpe sa vrućom vodom, vodeći računa da se smesa ne pregreje, već da se polako otapa. Nakon što se margarin i čokolada otope i sjedine, dodajte jaje i dobro promešajte sve dok se ne dobije glatka smesa. Ovaj proces je ključan jer omogućava da svi sastojci budu ravnomerno povezani i da se dobije kremasti nadjev. Za formiranje kolačića to će vam biti potrebne oblatne, koje je potrebno pažljivo obraditi. Pre nego što počnete, obavezno navlažite dve kuhinjske krpe, jer će one pomoći da oblatne postanu fleksibilnije i lakše za oblikovanje. Položite oblatnu između dve navlažene krpe i pritisnite je blago da se opusti.

Nakon što ste pripremili oblatnu, ravnomerno nanesite kremasti nadjev sa bananicama sa obe strane oblatne. Pokušajte da nadjev pokrije i rubove oblatne, jer to pomaže da se svi sastojci drže zajedno. Važno je da budete nežni, ali temeljni kako biste osigurali da smesa bude ravnomerno raspoređena. Nakon što ste naneli kremu, dolazi trenutak za uvijanje oblatne. Pažljivo, ali čvrsto uvijajte oblatnu ka unutrašnjosti, formirajući kompaktan rolat. Bitno je da pri ovom koraku ne vršite previše pritiska, već da ostavite dovoljno prostora za to da se nadjev postepeno sjedini unutar oblatne. Kada ste završili sa uvijanjem, stavite rolat u frižider kako bi se sve dobro stegnulo. Ostavite ga da se hladi najmanje 2-3 sata, ili dok se ne ohladi i očvrsne dovoljno da se može lako iseći. Ovaj korak je važan, jer hladjenje omogućava da se svi sastojci stabilizuju i da rolat postane čvrst, što olakšava sečenje na komade.

Nakon što je rolat ohlađen i postao čvrst, možete ga izvaditi iz frižidera i početi sa sečenjem. Pomoću oštrog noža, iseći ga na male komade ili kriške, zavisno od toga koliko želite velike porcije. Svaka kriška će biti bogata kremom, hrskavim kolačićima i oblatnama koje čine savršen spoj tekstura i ukusa. Kolač sa bananicama i oblatnama je vrlo ukusan i jednostavan desert koji se može poslužiti za različite prilike. Njegova kombinacija slatkoće i hrskavosti čini ga odličnim izborom za svakodnevnu užinu, ali i za specijalne prilike kao što su rođendani ili porodična okupljanja. Zbog svoje jednostavnosti u pripremi, može se lako prilagoditi različitim ukusima, tako da možete eksperimentisati sa dodacima poput orašastih plodova ili različitih vrsta čokolade.